damkinet

Торт "королевский"


11 мая 2008
Торт 'королевский'
Ингредиенты для "Торт "королевский""


1 тесто (бисквитное): выпечь бисквит из 5 яиц, 3/4 стаканов сахара, 3/4 стаканов муки и ванилина; разрезаем на 2 части.
2 тесто (песочное): на 3 коржа - 200 грамм маргарина, 3/4 стаканов сахара, 2 яйца, 1-2 столовых ложки какао, 1/3 чайные ложкигашеной соды, 2- 2,5 стаканов муки. испечем 3 коржа (не делай тесто слишком крутым, не меси его долго).
Масляный крем: 200 грамм сливочного масла, 8 столовыхл. сгущенки, ванилин.
Белковый крем: 3 белка, 6 столовыхл. мелкого сахарного песка или пудры, 1.2 стаканов грецких орехов, пропущенных через мясорубку.


Способ приготовления "Торт "королевский""

Торт можно соберем, когда все составные готовы.
Первым выложим песочный корж, нанести на него белковый крем. Затем - бисквитный корж, пропитаем его ромом или вином ( 100-150 грамм , покроем масляным кремом, опять песочный корж и т.д. Последний - песочный корж. покроем верхний корж белковым кремом, бока обмажем масляным. украсим торт по мере способностей. дадим постоять 12-15 часов.